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【ヒルナンデス】簡単食パンレシピを紹介!八乙女考案のレシピも登場【まとめ】

読了までの目安時間:約 6分

 



今日放送された「ヒルナンデス」にて、絶品食パンレシピが紹介されました!

食パンと言えば、トーストやサンドイッチ、あとはフレンチトーストが定番といったところでしょうか。

でも今は、食パンのアレンジレシピが大ブームなんです!

女性誌でも数多く特集され、チャレンジする女性が急上昇!

例えば焼きサバと野菜をレモン汁で味付けしたサバサンドや、カットした食パンに生ハムを巻いたおつまみなど、ユニークな組み合わせが色々あるんですよ。

そんなわけで、番組では見た目も華やかなカフェ風食パンアレンジレシピが紹介されました!

挑戦したのはいとうあさこさんとHey!Say!JUMP八乙女くん。

教えてくれる先生は、あらゆる料理を和テイストにアレンジする達人・高橋善郎さんです。

それでは、どのようなアレンジレシピが紹介されたのか、見てみましょう

とろろを大胆トッピング!今までになかった土手パン

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絶妙なトロふわ感で、甘辛のダシがたまらない一品です。

耳もカリカリで様々な食感が楽しめますよ。


とろろ明太子土手パン

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<材料(1人前)>
  • 食パン(8枚切り):1枚
  • 長いも:40g
  • 明太子:2分の1腹
  • めんつゆ(2倍濃縮):小さじ1

<作り方>
  1. 食パンの耳を切っておく

  2. パンの耳を、白い部分の上に乗せて土手を作る
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  3. すり下ろした長芋に明太子とめんつゆを加えて混ぜる

  4. パンの上に混ぜ合わせたとろろを流し込むwp-1464667631129.jpeg

  5. 焦げ目がつくまで約4分トースターで焼けば完成

<ポイント>
  • パンの耳は、パンの幅に合うようにカットして、隙間なく土手を作るようにする

<解説>

麺つゆを入れるのは、とろろの甘味を引き出すため。

混ぜることでダシのきいたピリ辛和風味になりますよ。

卵1個でふわふわになる!アメリカで大人気の新感覚食パン

アメリカで人気の、「エッグインクラウド」という料理を使ったレシピです。

エッグインクラウドとは、メレンゲを使った目玉焼きのことなんですよ。

焼いたメレンゲが香ばしく、カレーのスパイシーなアクセントが利いた一品です。

カレー風味エッグインクラウド

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<材料(1人前)>
  • 食パン(8枚切り):1枚
  • 卵:1個
  • カレー粉:少々
  • 塩:少々

<作り方>
  1. 卵は卵黄と卵白に分ける

  2. 卵白でメレンゲを作ってパンの上に乗せる

  3. 卵黄をメレンゲの上に乗せる
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  4. カレー粉と塩を合わせてメレンゲに振りかける

  5. 焦げ目がつくまで約4分トースターで焼けば完成。

お弁当に最適!食パンを伸ばして作るロールパン!

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カリカリとモチモチで、チーズのとろみも堪らない一品です。

わさびのアクセントもピリッと利いています。

チーズたっぷりちくわドッグ

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<材料(1人前)>
  • 食パン(8枚切り):1枚
  • ちくわ:1本
  • シソ:2枚
  • ピザ用チーズ:10g
  • マヨネーズ:大さじ1と2分の1
  • わさび:小さじ2分の1

<作り方>
  1. 食パンの耳を切る

  2. 耳を切った食パンを電子レンジ(600W)で10秒温めて柔らかくする

  3. 温まったら綿棒で伸ばす

  4. わさびとマヨネーズを混ぜ合わせて、パンに塗る

  5. シソを食パンの上に置く

  6. ちくわに切り込みを入れ、中にチーズを詰める
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  7. ちくわを食パンの上に乗せて巻いていく
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  8. ロール状にした食パンをラップで包み成形する
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  9. 形を整えたらラップを外し、焦げ目がつくまで約4分トースターで焼けば完成

八乙女流食パンレシピ

高橋シェフ曰く、「香りのばくだん」。

梅の甘味でさっぱりとした風味がたまらないです。

超さっぱり!シソ香る梅トースト

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<材料(1人前)>
  • 食パン(8枚切り):1枚
  • 梅干し(大粒):1個
  • めんつゆ(2倍濃縮):小さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • じゃこ:20g
  • シソ:2枚
  • 刻みのり:ひとつまみ
<作り方>
  1. 梅肉に麺つゆ・ごま油を加えて混ぜ合わせる

  2. 梅肉をパンに塗っていく

  3. じゃこを散らす

  4. 焦げ目がつくまで約4分トースターで焼く

  5. 刻んだシソと焼きのりをトッピングすれば完成

<解説>

麺つゆで梅の酸味が爽やかになり、ごま油のコクと梅の酸味が合体することで香ばしさと甘味がでてくるんです。

刻んたシソと焼きのりを焼いた後にトッピングするのは、そうすることによって、香りがより豊かになるからなんですよ。

 

お洒落で簡単で、おいしそうなレシピばかりでしたね!

明日の朝ごはんに作ってみたくなっちゃいます!

それでは、ここまで読んでくださりありがとうございました!

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