テレビで見た便利グッズやスポットをまとめてます!

花咲き通信局

来訪ありがとうございます!テレビで見た便利グッズや気になったことを書き綴る雑多ブログです

春節祭間近!横浜中華街料理別ナンバー1の品は?

読了までの目安時間:約 3分

 

2月8日に開かれる横浜中華街の春節祭に先駆け、「スッキリ!!」が料理別オススメ中華料理店を紹介していました。

紹介される料理のカテゴリーは、チャーハン・餃子・テイクアウトの3つ。
横浜中華街ツウのグルメライター・伊能すみ子さんによって紹介されました。

【チャーハン】
top_main_ph
中華菜館 同發(どうはつ)本館の叉焼炒飯

P1010302
伊能さん曰く、この店ならではの具材が際立ってるからナンバーワンとのこと。
その具材とはチャーシュー
同發は元々チャーシューがおいしいお店なので。細かく刻まれても、そのジューシーさが口の中で広がるんだそう。

また、お米のしっとり感がおいしさと言っても過言じゃないと評判で、油っこくなく香ばしさもあってちょうど良いと、一緒にレポートしていた遼河はるひさんたちにも高評価でした。

【ギョーザ】
39837_1
山東(さんとん)一号店の水餃子


640x640_rect_41409580
ひっそりと佇むので「目立たないお店」と言われた山東、実は土日には行列ができる人気店。
ミシュランガイドにて、星はつかないがコスパの良いビブグルマン評価のついたお店として掲載されたことも。

伊能さんおすすめの水餃子は、一枚一枚手作業で作られた厚みのある皮。
具材は豚肉とショウガ、大きめのニラとシンプルですね。肉汁を肉厚な皮が包み、口に入れるとジュワっと肉汁の旨みが出て飲み込むのがもったいないほど。

そのままでもおいしいのですが、しょうゆベースにココナッツを入れた特製ダレでさらにおいしくなるんだそう!
特製ダレには乾燥した果肉をフレークにしたものが入っているので、噛むことで生まれるシャキシャキした食感が水餃子のおいしさと重なって堪らない旨みへと進化する魔法の調味料です。
また、タレを付けることによって、最後に残るのがニラじゃなくてココナッツの甘い香りが残るので、印象もだいぶ変わるんだとか。

【テイクアウト】
1355387327502645
老維新のパンダまん

a1be2bcc
5種類ある中で伊能さんのオススメは緑色の抹茶パンダまん。
あんは抹茶を練りこんだカスタード。抹茶の粉末が生地にも入ってるので風味が良いんです。
また、抹茶の和・クリームの洋・まんじゅうの中華…和洋中三位一体のおいしさが一つに詰まった一品です。


今回番組で紹介された料理、私は水餃子が気になりますねぇ。餃子大好きなので…。餃子にココナッツの入ったタレが合うというのも目から鱗ですね。
パンダまんも見た目が可愛いので、彼女さんと一緒に和気あいあいと食べるのも良いんじゃないでしょうか(笑)

中華街は横浜以外にも神戸や長崎にありますが、番組で紹介されたお店はどれも横浜中華街のみにしかありません。
横浜旅行や、もうすぐ開催となる春節祭に行かれる際のグルメ候補にいかがでしょうか?

最近、ブログランキングに登録しました!
もしよろしければ応援していただけると嬉しいですっ^^


人気ブログランキングへ

にほんブログ村 テレビブログ テレビバラエティーへ
にほんブログ村

Sponsord Link

 

テレビ グルメ テレビ   コメント:0

この記事に関連する記事一覧

コメントフォーム

名前

 

メールアドレス

 

URL

 

 

コメント

トラックバックURL: 
TOPへ戻る